问：烟机灶具啥时候买？安装节点怎么卡？
答：装修一开工，就得定！ 不是开玩笑，我见过太多小白等橱柜都下单了才去逛烟灶，结果挑的型号要么尺寸塞不进吊柜，要么插座位置打架——水电改造一旦封槽，再想加插座就得砸墙了，对吧？ 通常流程是：拆旧完就让烟灶师傅上门，和电工、橱柜设计师三方碰头。确认几件事：烟道开孔位置（靠近公共烟道，转弯越少越好）、插座高度（避开灶具上方，建议侧移30cm以上）、燃气管道走向。 注意：先开孔再贴砖（尤其厨房是瓷片），否则后期开孔容易震裂。止逆阀也要在瓦工阶段预埋底座，别信开发商自带的塑料阀，用不了多久就糊死。
问：侧吸还是顶吸？顶吸真会碰头吗？
答：高个子且爆炒多，无脑侧吸。 我185cm，家里第一台顶吸烟机，额头磕出过包——但你如果身高165cm以下，或者饮食清淡少油，顶吸的拢烟效果反而更干净。 重点不是选款式，而是看集烟腔深度和负压区。有些侧吸烟机面板做得花里胡哨，打开角度刁钻，炒菜颠勺直接撞锅！建议去实体店，带一口高锅实测试试。 误区：很多人以为侧吸离锅近所以效果好，其实它怕横风（人在旁边走动）。开放式厨房要特别注意，别对着客厅穿堂风。
问：排风量多大才够？风压怎么选？
答：18m³/min起步，爆炒20+。 但别死盯最大风量，那是实验室数据。重点看常态气味降低度和油脂分离度（国标要求≥80%，好机型能到92%以上）。 风压嘛——你家住低楼层或者离公共烟道远？老老实实选400Pa以上。别问我为什么知道。有一次给2楼业主装了台风压320Pa的机器，饭点一到，楼下炒辣椒我家呛到流泪，后来加钱换了变频增压款才消停。 特别提醒：别墅或者自建房独立排烟，风压要求低；高层住宅中低区，建议直接上变频电机，还省电。问：灶具火力多大好？能效等级坑在哪儿？
答：中式爆炒至少4.5kW，5.0kW更从容。 但火力不是越大越好，关键看热效率——一级能效63%以上，二级59%。有些杂牌虚标火力，实际火焰飘忽，锅底一半热一半凉。 去挑的时候带根火柴，点着火观察火焰颜色：淡蓝色是完美燃烧，发黄或有红焰说明进风不足，锅底会黑。而且别忘了，灶具面板材质：钢化玻璃必须标有“防爆膜+钢化温度”，别买超薄无防爆的次品。不锈钢呢，耐用但容易划伤，选304材质且拉丝处理的好擦。问：烟机灶具套装省心吗？还是分开买？
答：套装就是性价比陷阱。 同品牌套装里，往往烟机是主力款，灶具是减配货（比如火力缩水到4.2kW，面板用普钢）。反过来，想省钱就买二线品牌的专业灶具（比如做炉头起家的），配主流烟机，可能多花半小时对码联动，但用着爽多了。 非要买联动功能？现在智能家居一个传感器就能解决，不必绑定品牌。问：橱柜安装时，烟灶区域要注意啥？
答：一量二封三垫。 量：烟机安装高度（侧吸下沿距台面35-45cm，顶吸65-75cm），别只信说明书，按主厨身高来，原则是烟机下沿比主厨视线低3-5cm，不挡眼。 封：吊柜和烟机之间的缝隙，让橱柜公司做封板，否则油烟灌进去难清理。垫：灶具开孔后，孔边缘用铝箔锡纸包裹，防潮防霉——这个很多师傅偷懒，过两年颗粒板胀开，台面就被顶裂了。问：止逆阀一定要换吗？用开发商的不行？
问：当时没留够插座，还有救吗？
答：看情况。 如果是灶具点火需要的插座没留——现在电池点火技术成熟，买个装电池的灶就行。烟机插座不够：可以从附近照明线引一路明线，但一定要走4平方的线，并且加防水盒。 最尴尬的是插座正好在灶具正后方，高温烤化了……这种趁早重新开槽移开，莫等短路。问：开放式厨房，中式烟机扛得住吗？
答：扛不住。 不是烟机不行，是房屋结构问题。国内商品房层高大多2.7米以下，开放式厨房没遮挡，油烟扩散速度比烟机捕集速度快。真要装，加一条：灶台一侧加装800mm高的玻璃挡板，配合大风量烟机（24m³/min以上），并且安装新风正压系统把油烟往窗外赶。 别被网图忽悠，那些开放式厨房都是轻食摆拍。问：自清洁功能是智商税吗？
