选购前必须搞懂的参数
问：装修厨房，电器应该什么时候买？
答：千万别等装修完再买！等橱柜都做好了，你才发现插座位置不对、尺寸留不够……那才叫一个头大。正确做法——水电改造前，至少把嵌入式电器（像洗碗机、烤箱）的型号定下来。因为要预留水电点位啊。烟机灶具也得早定，确定烟道开孔位置。冰箱如果做嵌入式，提前搞清楚散热方式，是底部散热还是背部散热。注意，不是让你马上囤货，是确定型号尺寸。很多人以为电器最后买，结果厨房整个一悲剧现场。记住了，先确定电器，再出水电图，最后做橱柜。
问：嵌入式洗碗机，一定要装吗？买多大？
答：看你家谁洗碗（笑）。如果经常吵架，那必须装。过来人告诉你，能提升家庭和谐度。容量上，能买13套就别买8套。因为要洗锅！8套塞个炒锅都费劲。8套以下的台上式？除非你单身，否则别碰。常见误区：以为人少用小容量。其实碗碟攒一攒一起洗更省水省电。安装位置，紧挨水槽，排水管坡度要留好，不然后期返臭。对了，水电留底，洗碗机插座和进水口别留在正后方，要留在侧面，否则机器推不进去，这低级错误我见过不下十次。
问：抽油烟机，侧吸还是顶吸好？
答：这个问题吵了多少年了。一句话：个子高选侧吸，家里爆炒多也选侧吸。顶吸容易碰头，而且油烟过脸，对皮肤不友好。但顶吸的优点是拢烟范围大，适合颠勺。说到底，选烟机不看款式，只看风量和风压。风量至少20m³/min，风压看楼层，低层选400Pa以上。安装高度有死规定，侧吸下沿离灶台30-40cm，顶吸65-75cm。装高了吸力减半，装低了不方便。还有，烟道止逆阀必须装，不然邻居家炒辣椒你家全是味儿。
问：烤箱和蒸烤一体机，哪个更实用？
答：如果你不是烘焙发烧友，直接蒸烤一体机。纯烤箱使用频率太低了，上面攒灰。蒸烤一体机能蒸鱼、蒸馒头、烤鸡，还能叠加蒸汽烤，外焦里嫩。但要注意，要选有底部加热的，否则烤得不上色。另外，散热很关键，嵌入式蒸烤箱的插座要留在上方或侧面柜子里，还要预留排蒸汽的通道，不然把橱柜木板蒸烂了。很多人装修时柜体没做防蒸汽处理，两年后柜门变形，哭都来不及。
安装时最容易被坑的细节
问：小厨房想装洗碗机，没地方怎么办？
答：别急，有招。第一，换集成水槽洗碗机，水槽和洗碗机一体，省空间但容量小，只能洗菜盆碗。第二，拆一个橱柜地柜，改造嵌入8套的。第三，台面不够高？加高台面做台上式。原则只有一个：橱柜改得动，别牺牲洗碗机。见过太多人妥协，最后后悔。改造前先喊师傅上门量，有些柜体底下是承重的，不能乱拆。
问：厨房插座到底要留多少个？
答：只多不少，但也不是乱留。我直接给数：操作台面上方，每间隔一米留一组五孔，至少4组。电饭煲、热水壶、破壁机……你总有一天会全摆上。水槽下方至少留3个插座，给净水器、垃圾处理器、小厨宝。烟机一个、洗碗机一个、冰箱一个（单独回路）。烤箱如果是大功率，得走4平方线，独立开关。注意：所有插座都要带开关，湿手拔插头危险。而且要用防水盒，尤其水槽附近。常见误区：插座只留在台面上方中央，结果放了置物架就全挡住了。所以，分散布置！
问：垃圾处理器值得装吗？有什么坑？
答：值得，但前提是下水管别老堵。国内很多老旧小区下水管细，不建议装。新装修的，装就装好一点的，国产的贝巴斯、爱适易都行。注意，水槽落水口要买高配的，带遥控开关那种，不用打孔。还有，装修时橱柜内部要预留插座，留了没？没留赶紧拉线。使用上记住：别倒热油！别倒大量油腻东西！不然下水管挂油，堵到你怀疑人生。
问：冰箱放厨房好还是餐厅好？
答：这个要看户型。如果你家厨房小得转不开身，别硬塞冰箱，拿去餐厅或北阳台。但如果你爱做饭，从灶台到冰箱拿菜要方便，动线要短。冰箱放餐厅的话，离厨房门越近越好。注意散热，左右留10cm，顶部留30cm。还有，冰箱单独一路电，出门拉闸不耽误。另外，做嵌入式冰箱的，要买底部散热的型号，还得做柜体通风，要不冰箱一直高负荷工作，还容易坏。
使用后的血泪教训
问：集成灶到底好不好用？
答：吸烟效果确实牛，但也要忍受几个缺点。集成灶是下排烟，要在地柜里走一段横管，占收纳空间。而且一旦坏了，维修麻烦，特别是蒸烤一体集成灶，功能越复杂故障率越高。还有，炒菜闻不到菜香，作为大厨会失落。但是，开放式厨房强烈推荐集成灶，油烟不上脸，真的。选购要点：排风量至少18m³/min，带自动清洗功能。最重要一点，提前确定好烟道开孔方向，左边还是右边，错了就废了。
问：厨房净水器怎么选？
答：别听导购忽悠，什么八级过滤。认准RO反渗透，0.0001微米过滤，直饮。通量选600G或800G，接水不用等。但RO膜贵啊，所以要看额定净水量，总净水量大的才划算。别买那种储水桶的，占地方还有二次污染。还有管线机，如果想喝不同温度的水，提前从水槽预埋一根PE管到餐厅，不然后期明管丑死你。
问：厨房电器网购还是实体店？
答：大家电，我的建议是线下看，线上买。但得认准官方旗舰店或品牌授权店。为什么要线下看？动手摸一摸门板厚不厚，碗篮拉一拉顺不顺，这些照片看不出来。线上买呢，赶上618、双11，价格能差出一两千。不过注意，有的型号是电商专供，阉割版，对比下型号后几位字母，小心被坑。安装售后线上线下都一样，都是品牌找人，这个不用怕。
问：旧厨房翻新，电器要全换吗？
答：看预算。如果用了七八年了，烟机灶具建议换，吸力衰减厉害。洗碗机、烤箱这种，没什么毛病就留着，别浪费。但有一个东西一定换——所有插座面板和线路，尤其铝线老房子，安全隐患。还有烟道止逆阀，必须拆了重装，老的全锈了。顺便重新打胶，防蟑螂防反味。
特别提醒：小白最容易犯的致命错误
1. 盲目追求大牌套装。同一套烟灶，品牌溢价能翻倍，但核心电机可能都一样的厂出来的。分开买，常能捡漏，比如烟机选方太，灶具选华帝，省下钱买个好的净水器不香吗？
2. 忽视了台面开孔。你就说，有多少人装净水器龙头时才发现，水槽边的开孔被皂液器占了？要不就没开，又得现场打磨，满屋粉尘。提前规划好，到底要几个孔：龙头一个，净水器一个，有些还要洗手液孔，一次性开好。
3. 装修完再通燃气。电器都装好了，燃气公司来一看，不是开窗面积不够，就是烟道没进公共烟道，不给通气。所以，装前问清楚当地燃气规范，尤其是开放式厨房，很多地方不给通气，提前搞定！