🔌 选购篇：别被销售忽悠瘸了
问：厨房电器预算怎么分配才合理？ 答：大头一定给烟机灶具和冰箱，其他的先靠边站。我见过太多人把钱花在什么智能烤箱、自动炒菜机上，结果灶具火力不行，烟机跟个摆设似的，炒个菜满屋油烟…那酸爽。预算有限的话，烟机+灶具至少占 30%，冰箱 20%，剩下的再分给洗碗机、蒸烤箱这些。烟机别买太便宜的，1000 块以下的直接 pass——拢烟效果差，噪音还跟拖拉机似的。风量 18m³/min 起步，风压 350Pa 以上，如果住高层低户层，风压往大了选，不然倒灌到你想哭。 问：嵌入式电器看起来高级，但真的比独立式好吗？ 答：好看是真好看，坑也是真坑。嵌入式烤箱、微波炉、洗碗机…严丝合缝确实逼格高。但——你前期就得把尺寸卡得死死的，橱柜定制错一公分都可能装不进去。而且散热是个大问题，尤其是冰箱，两边留缝不够的话，压缩机哼哼唧唧，寿命直接减半。建议：小厨房别硬上嵌入式，独立式挪动方便，以后换新也简单。如果非要嵌入，记得让橱柜设计师和电器安装师傅当场交接，别让他们各说各话。我就碰到过橱柜做好了，发现插座位置挡在电器正后方，插头根本插不进去！最后只能把柜子锯个洞，气死。 问：油烟机侧吸和顶吸到底选哪个？ 答：侧吸！侧吸！侧吸！重要的事说三遍。顶吸嘛，颜值高一点，但容易碰头啊，炒个菜磕得眼冒金星。而且拢烟区靠上，油烟过脸才被吸走，对天天做饭的人太不友好。侧吸离锅近，油烟刚起就被拽走了，我家换侧吸后，墙面油腻感明显下降。不过，侧吸对颠勺不太友好，如果喜欢大火爆炒颠锅，还是顶吸吧。另外，安装高度有讲究：侧吸底部距灶台35-45cm，顶吸65-75cm，别让安装师傅随手一装，高了吸力打折，低了影响火力。
🛠️ 安装篇：细节搞死人
问：洗碗机是不是智商税？ 答：哈哈，买之前我也觉得是，买了之后：真香！但它只适合不爱洗碗的人…如果你本身就手洗得挺快乐，那没必要。选洗碗机，能买大的就别买小的，13套以上，锅都能塞进去。注意：要装在离水槽近的地方，不然管子拖老长，排水不畅。还有，橱柜改开孔前，一定确认好机器进出水管和电源位置，有些机型电源和水管在侧面，有些在背后，不留神就卡住。别信销售说的“免费安装”，上门后各种加长管、角阀收费，提前问清楚全部费用。建议自备潜水艇的防臭下水三通，师傅带的杂牌件又贵又差。 问：冰箱放厨房好还是餐厅好？ 答：能放餐厅就别放厨房！厨房油烟、高温，冰箱冷凝器容易积油污，散热差，耗电量蹭蹭涨。而且中餐厨房切菜剁肉，空间本来就不够，一个大冰箱占去大半，转身都费劲。实在没地方只能塞厨房的话，远离灶台和暖气，左右留足5-10cm缝隙。记得用带开关的插座，万一需要断电不用挪冰箱。见过奇葩户型厨房才4平米，业主非要放双开门，结果橱柜只能做L型，切菜都得侧着身，后悔死。 问：烤箱、蒸箱、微波炉，三选一怎么选？ 答：常热饭菜→微波炉；爱烘焙→烤箱；健康蒸食→蒸箱。现在微蒸烤一体机也挺火，省地方，但性能中庸，啥都能干，啥都不精。如果空间紧张，推荐嵌入式蒸烤一体箱+台面微波炉，微波炉频率高，放下面弯腰太累。蒸烤一体注意要带直喷蒸汽，别买底盘加热的老式，蒸个鱼底下水唧唧。还有散热前排风，上方留透气空间，别把橱柜熏变形。
💡 水电与布局：前期不动脑，后期火葬场
⚠️ 特别提醒
