烟机灶具，厨房两大件，选错了天天吸二手烟，火苗不稳菜难吃。我干了 15 年装修，见过太多人花冤枉钱。今天不扯虚的，直接回答你们最常问的问题，全是干货，附带价格参考。
一、选购核心：这些参数没人告诉你
问：吸油烟机选顶吸、侧吸还是集成灶？
答：看做饭习惯和身高。颠勺爆炒多，首选 侧吸，离锅近吸得快，还不撞头。我家就是侧吸，175cm 的身高，顶吸曾经撞出包。集成灶呢，小户型神器，省地儿，但改烟道麻烦，而且维修得整个拖出来。价格：侧吸 2000-4000，集成灶 6000 起步。不是预算特紧，别选欧式平板顶吸，拢烟差。
问：油烟机风量越大越好？多少立方米够用？
答：不是！风量过大噪音恐怖，还可能带走燃气灶热量。一般家庭 17-20m³/min 足够。你要是顿顿爆炒辣椒，上 21m³，但注意噪音值。写个惨痛经历：朋友家买了 23m³ 的，开最大档像直升机，老婆直接不让用，成了摆设。
问：油烟机的风压怎么选？高层低层有区别吗？
答：太有了！高层住宅低楼层用户，必须选 高风压，最好 400Pa 以上。因为公共烟道长，楼下油烟全往上涌，风压小根本顶不出去，等着反味吧。15楼以上，300Pa 足够。注意：有些品牌虚标，认准 最大静压 而不是风压。
二、安装避坑：尺寸差一厘米，效果差一百倍
问：油烟机安装高度到底多少最合适？
答：侧吸底部距离灶台 35-45cm，顶吸距离台面 65-75cm。别死记，原则：锅沿到进风口越近越好，但别让火苗舔到滤网。装完拿锅比划一下，颠勺不挡手。我见过装太低磕锅的，煮个面都憋屈。
问：公共烟道反味怎么办？止逆阀必须装吗？
答：必须装！而且别用师傅自带的便宜货，自己买 双叶片带密封圈 的，50 块钱左右。安装时四周涂满玻璃胶，别留缝。再教你一招：烟管和止逆阀连接用卡箍箍紧，好多反味就是这里漏。
问：灶具面板钢化玻璃、不锈钢、陶瓷哪个好？
答：首选 钢化玻璃，好看易擦，但一定要有 防爆膜，别贪便宜买杂牌。不锈钢耐用但容易花，陶瓷没怎么见过别当小白鼠。我挑灶具会跺两脚，玻璃有异响的不要，那是钢化不合格。
三、厨房实战：怎么用着才舒服？
问：灶具的热负荷和热效率哪个更重要？
答：两个都看。热负荷决定最大火力，4.5kW 以上爆炒够用。但热效率越高越省气，国标一级能效 63% 以上。别光看 5.0kW 火猛，热效率不到 55% 就是浪费燃气。记住，小火也能炖汤，大火必须给力。
问：油烟机自清洁功能是鸡肋还是神器？
答：大半是鸡肋。蒸汽洗、热水洗，听着高级，其实冲不掉顽固油垢。我宁愿每两年花 200 块钱请人拆洗。你要是懒，买个 免拆洗 设计，滤网孔大不沾油的那种，平时喷喷清洁剂。
问：开放式厨房用哪种烟机才能不跑烟？
答：集成灶是首选，吸烟口超低。如果坚持用分体，必须 侧吸+顶吸联动 或者买专门的 双腔大吸力 侧吸机。增加一个 排风扇 辅助换气。开放式厨房别炒辣椒，谁炒谁知道，别问我怎么知道的……
四、购买决策与省钱术
问：烟机灶具一套买还是分开买？品牌推荐吗？
答：建议 分开买，专业性更强。烟机选专做烟机的，比如老板、方太，灶具选华帝、林内。套装便宜但往往灶具缩水。价格：中档一套 3500-5000 够用了。赶上 618、双十一，能便宜 20%。
问：装修什么时候买烟机灶具？施工顺序怎么配合？
答：橱柜复尺前 就得定好型号尺寸。烟机灶具影响橱柜尺寸，别先打柜子再买，装不上就傻眼。水电改造时预留插座：烟机一个三孔，灶具如果需要插电也留一个。烟管预埋要在吊顶前弄好。
特别提醒：
1. 别痴迷大吸力忽略噪音。65分贝以上 的烟机，厨房里聊天基本靠吼。去实体店听一下。
2. 灶具点火必须试，多打几次看成功率。有的灶具要按住五秒才能松手，太磨人。
3. 记得给烟机安装一个 燃气报警器，一百多块买平安。这钱别省！
好了，就这些。还有问题？留言区怼我。